- Sughi Althea

Pizza sfoglia al sugo di basilico Althea per un amico in arrivo. O forse no…

Pizza sfoglia al sugo di basilico altheaQuando sei una single attempata e hai la fortuna di essere circondata da maschi che pensano di saltare per sempre la cavallina (o almeno finché l’artrite gli permette di fare sport estremi), organizzarsi il sabato sera è sempre un po’ complicato. Ma a sorpresa ti viene incontro lui, l’amico del lunedì/martedì/mercoledì/giovedì/venerdì (ma dipende). Quello che ha tempo per te solo un giorno a settimana, preferibilmente lontano dal sacro week end, dedicato agli incontri importanti. E che improvvisamente ha scoperto che la bionda cavallina di turno, galoppava per altre praterie. E siccome ormai un salto l’aveva messo in conto, ti comunica che sta per farlo da te. Ma solo uno breve e sul tardi. Un saltino verso le 22. Ed è anche affamato. Spero non solo di cibo.
Fatto sta che ora devo togliermi il pigiamone, truccarmi e poi trascinarmi con un tacco 12 in cucina ad inventarmi una cena. Mamma dice sempre che è importante avere in casa tutti gli ingredienti per una cena improvvisa con 12 commensali. Ma mamma dice anche che io non l’ho mai ascoltata. Ma stavolta ti stupirò e darò vita ad una squisita pizza. Certo non sarà esattamente quella napoletana, ma non avendo tempo, sarà fatta con la sfoglia. La mia pizza sfoglia con Sugo al Basilico Althea.

Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
150 g di ricotta fresca
50 g di parmigiano grattugiato
1 provoletta affumicata
2 vasetti di Sugo al Basilico Althea http://bit.ly/sugo_basilico
Foglie di basilico

Preparazione
Lavorare in una terrina la ricotta e metà parmigiano grattugiato, poi srotolare un rotolo di pasta sfoglia e stendere una parte della crema ottenuta sui bordi e richiuderli bene in modo da formare una bella crosta ripiena. Condire la base della sfoglia con la ricotta avanzata, 2 vasetti di sugo al basilico Althea e fette di provola affumicata.
Cuocere in forno già caldo a 180° per almeno 15/20 minuti. Appena sfornata, cospargere del parmigiano rimasto, aggiungere un goccio di buon olio e foglie di basilico.

Vedrete che stavolta non resisterà e cadrà ai miei piedi al primo assaggio! Certo sono le 23.30 e ancora non si è visto…

Ci sarà traffico?

0 thoughts on “Pizza sfoglia al sugo di basilico Althea per un amico in arrivo. O forse no…

  1. La famosissima pizza di mezzanotteeeee… o forse, è aglio-olio-peperoncino?!? 😕
    In ogni caso gnammete, buona, golosa e intrigante, con quel bordo arrotolato e farcito 😛
    Annoto ingredienti e ricetta, non si sa mai! Anche un bradipo può aver fame alle 10 di sera 😀
    Bacio
    Sid

      1. L’attesa è una cosa che un bradipo non vive: semmai, sono gli altri che lo attendono, con le sue 42 yarde al giorno, che tradotto fa 38,4 metri,… intanto, si scalda il forno 😀
        Bacio
        Sid

  2. bbbbbona! ti volevo chiedere se poi era arrivato ma lo ho letto nel commento sopra…
    a saperlo venivo a farti compagnia e ci facevamo due risate! eheh! la scusa per pappare la bontà! 😉

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