L’alternativa sotto forma di ciambella dei WONDER CUPCAKE: TORTA PAN DI LIMONE con SEMI DI PAPAVERO.
Lavate accuratamente 2 limoni bio, apriteli a metà, scavate la polpa, togliete i semi e poi frullate insieme polpa e buccia. È fondamentale che la buccia non sia trattata, in caso contrario usate solo la polpa ma di 4 limoni medi.
Aggiungete 2 uova, 150gr. di zucchero di canna, 100ml di olio di semi. Rifrullate tutto e versate in una ciotola dove avrete setacciato 250gr. di farina 00 con 1 bustina di lievito per dolci, 1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di sale. Mescolate velocemente i due composti e poi aggiungete 1 cucchiaio di semi di papavero (facoltativo). Amalgamate bene.
Versate l’impasto in uno stampo da 22 cm (oliato e infarinato o con carta forno) e mettete in forno caldo a 180° per circa 30/40 minuti (fate la solita prova stecchino).
E’ bella e buona, bacioni cara, <3
Grazie😘😘
<3