La ricetta per la felicità: ONE BOWL CAKE ALLE CAROTE VIOLA, NOCCIOLE E CIOCCOLATO BIANCO.
Quando sono giù di morale io di solito faccio 2 cose (spesso in contemporanea):
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Guardo una maratona di serie tv.
Niente di impegnativo, solo cose divertenti ed ironiche: le vecchie serie di Friends in dvd, Will&Grace oppure la più recente New Girl.
Insomma roba che non mi deve far pensare, ma solo ridere. O almeno sorridere.
2. Faccio dolci
Si, lo ammetto, li faccio sempre, ma quando sono un po’ triste mi vengono meglio.
Di solito per scacciare la malinconia devono essere molto cioccolatosi ma in casi estremi va bene anche una semplice ciambella.
Ancora meglio se il dolce per raggiungere la felicità mi fa sporcare poco, tipo uno che si fa tutto il una sola ciotola, o meglio tutto in un solo mixer:
ONE BOWL CAKE ALLE CAROTE VIOLA, NOCCIOLE E CIOCCOLATO BIANCO
Pulite 250gr. di carote viola (se non le trovate vanno benissimo le arancioni), tagliatele a rondelle sottili e frullatele in un mixer capiente insieme a 130gr. di olio di semi.
Aggiungete poi 2 uova, 150gr. di zucchero muscovado, la buccia grattugiata e il succo di 1 arancia bio, 240gr. di farina 00 setacciata con 1 bustina di lievito in polvere, 40gr. di farina di nocciole e frullate di nuovo per almeno 4/5 minuti.
Ottenuto un impasto omogeneo e completamente viola, versatelo in uno stampo da 24cm e cuocete in forno caldo a 180° per circa 40 minuti (fate la solita prova stecchino).
Una volta cotta e raffreddata, sformate la ciambella e ricopritela con una SALSA AL CIOCCOLATO BIANCO ottenuta scaldando in un pentolino 150gr. di panna fresca non zuccherata, appena bolle, versate 200gr. di cioccolato bianco tritato.
Togliete il pentolino dal fuoco e mescolate in modo da avere un composto ben amalgamato.
Versate la salsa sulla ciambella e decorate con nocciole ricoperte di cioccolato bianco o fiori di carote viola.
Ancora meglio sarebbe se io riuscissi a mangiarne una sola fetta e poi regalassi il resto della ONE BOWL CAKE ALLE CAROTE VIOLA, NOCCIOLE E CIOCCOLATO BIANCO.
Ma io punto alla felicità, non alla perfezione…
Wow sei bravissima 😱 e sembra spettacolare, non credo che riuscirei mai a rifarla 😅
Grazie, ma è facilissima!
Ma se non avessi la farina di nocciole? 🤔
Puoi sostituirla con quella di mandorle
Grazie del suggerimento 😊
Figurati! Sentirai che buona!🤗
Anche io quando sono triste riguardo le cose, però i film! Soprattutto quelli di Miyazaki XD che buone le carote, viola rendono anche tutto più simpatico 😀
Visto che effetto carino con il viola? Cmq Miyazaki piace tanto anche a me, devo rivedermi qualcosa al più presto!😘