Ciambella 7 vasetti fave, pecorino e prosciutto con girandola
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Parla come mangi. Allora io dico: CIAMBELLA 7 VASETTI FAVE, PECORINO E PROSCIUTTO

CIAMBELLA 7 VASETTI FAVE, PECORINO E PROSCIUTTO. Perché noi siamo quello che diciamo, quello che mangiamo, quello che vogliamo, quello che facciamo…

Ciambella 7 vasetti fave, pecorino e prosciutto con fetta

Dubito che ve lo stiate chiedendo, ma uno dei miei libri preferiti è Esercizi di stile di Raymond Queneau. Non è un romanzo, o meglio una specie di trama c’è, ma praticamente insignificante. È però la valida scusa per esercitarsi nel raccontarla in ben 99 modi diversi.

Appunto degli esercizi stilistici. E ce ne sono davvero per tutti i gusti.

Ho letto questo libro tanti anni fa e mi colpì molto come una stessa storia, per giunta senza grande spessore, possa essere raccontata e quindi interpretata in così tanti svariati modi.

Questo evidenzia come ognuno di noi può vedere la stessa identica situazione, vissuta anche solo da spettatore, in maniera completamente diversa. Anche in base alle proprie conoscenze.

Che poi è un po’ il concetto dell’ipotesi della relatività linguistica. Cioè, per quello che c’ho capito io, il nostro modo di parlare, la nostra lingua, le parole che usiamo e il vocabolario che possediamo, influenzerebbero il nostro pensiero.

Quindi se una lingua ha dei limiti, li avremo anche noi che la parliamo.

Questo spiegherebbe anche il dilagante fenomeno degli haters sui social e dell’approssimazione con cui tutti commentano tutto (dalla partita di calcio ai bosoni). Spesso senza capire una ceppa di quello che stanno dicendo.

Ora, potrebbe sembrare che io ho delle limitazioni non solo linguistiche ma anche culinarie, perché su questo blog c’è una certa ripetizione di piatti. Ma invece voglio vedere ciò come un mio personale esercizio di stile gastronomico: fave e pecorino in tutte le salse.

Così dopo averveli somministrati nella pasta e dopo avervi costretto ad ubriacarvi con i muffin, ecco che arriva anche l’accoppiata con i famosi 7 vasetti. E siamo solo a 3, per i 99 ce ne vuole ancora un po’…

Ciambella 7 vasetti fave, pecorino e prosciutto

Quindi: CIAMBELLA 7 VASETTI FAVE, PECORINO E PROSCIUTTO.

In una padella con un po’ di olio fate rosolare 1 scalogno, aggiungete 200gr. di fave pulite e fate insaporire per circa 10 minuti. Lasciate raffreddare.

In una ciotola mescolate 1 uovo grande con 1 vasetto di yogurt bianco da 125gr., poi versate 1 vasetto di olio di semi, 1 vasetto di latte e 1 vasetto di pecorino e amalgamate. Aggiungete 3 vasetti di farina 00 setacciata con 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate e a questo punto versate, sulla farina, le fave e 100gr. di prosciutto cotto tagliato a pezzi piccoli.

Ciambella 7 vasetti fave, pecorino e prosciutto impasto

Mescolate bene e poi versate l’impasto in uno stampo (il mio a ciambella da 24cm) imburrato e infarinato o con carta forno.

Ciambella 7 vasetti fave, pecorino e prosciutto da cuocere

Fate cuocere la ciambella salata in forno già caldo a 180° funzione per 40 minuti circa (fate sempre la prova stecchino).

Ciambella 7 vasetti fave, pecorino e prosciutto primo piano

La CIAMBELLA 7 VASETTI FAVE, PECORINO E PROSCIUTTO è pronta per essere servita ai palati più ostici.

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