TORTA MUFFIN NOCI E CIOCCOLATO fondente

Il dolce perfetto per addolcire un autunno decisamente un po’ imperfetto… TORTA MUFFIN NOCI E CIOCCOLATO.

Se state cercando un dolce facile, ma anche goloso e di bella presenza, l’avete trovato!

Vi presento la mia TORTA MUFFIN NOCI E CIOCCOLATO che ho pensato di cuocere in uno stampo dai bordi alti così da dargli quell’aria da muffin ma con un cuore di torta.

Per prima cosa tritate in un mixer 200gr. di GHERIGLI DI NOCE con 30gr. di ZUCCHERO DI CANNA. In una ciotola montante, con le fruste elettriche, 2 UOVA GRANDI con 100 gr. di ZUCCHERO DI CANNA. Ottenuto un composto schiumoso, aggiungete 120gr. di YOGURT ALLA VANIGLIA e 100gr. di OLIO DI SEMI. Amalgamate bene.

Poi aggiungete il trito di NOCI, 270gr. di FARINA 00 setacciata con 1 bustina di LIEVITO PER DOLCI, 1 CUCCHIAINO DI CANNELLA IN POLVERE e 100gr. di GOCCE DI CIOCCOLATO. Amalgamate il tutto con una spatola e poi versate in uno stampo dai bordi alti 10cm e largo 16cm, lo stesso usato per il MAXI CUPCAKE. Decorate con altre gocce di cioccolato e noci.

Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 40/50 minuti (fate sempre prova stecchino).