La mia insana passione per i cartoni animati giapponesi della mia infanzia e per le melanzane trasformate in MELANZANE PANINO AL…
Categoria: Piatto ricco mi ci ficco!
Piatti unici
A volte si ripropongono. Come un PEPERONE RIPIENO DI COUS COUS nel cuore della notte.
A volte ritornano. Purtroppo. E ti si ripongono a sorpresa quando pensavi finalmente di averli abbondantemente digeriti. E non sono…
Ritratto di colazione sull’erba con CROSTATA FURBA SALATA SPUMA DI RICOTTA E POMODORINI
Quando fuori ci sono 40°, trascinati in un parco e crea la tua personale visione di una déjeuner sur l’herbe: CROSTATA FURBA…
I doni della (non) zia Bianca finiti nella CAPONATA NAPOLETANA
La CAPONATA NAPOLETANA. Il piatto per eccellenza delle mie estati di ieri e di quelle di oggi. Da piccoli c’è…
Strani amori in cucina: SFORMATO DI CARCIOFI
Gli anni passano, la cervicale aumenta, i gusti cambiano, gli amori finiscono e ne nascono di nuovi: SFORMATO DI CARCIOFI.…
Il Pasqualone della mia Pasqua: il TORTANO DI FAMIGLIA
La Pasqua, mentre realizzi che sta arrivando, è già finita. Per fortuna restano le tradizioni a farti compagnia per giorni,…
Vegeto ergo sforno: TORTA RUSTICA SPINACI E RICOTTA
Il mio cavallo di battaglia svuota frigo in versione vegetariana per l’amica a sorpresa: TORTA RUSTICA SPINACI E RICOTTA. Sarà…
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